Gruzija

Gruzija

Gruzija, zemlja koja se doživljava svim čulima · Čarobna Gruzija

Postoji zemlja u kojoj tradicionalno i savremeno stoje u neverovatnoj harmoniji, naglašavajući lepotu i posebnost jedno drugom. Zemlja u kojoj gost nije samo putnik, već prijatelj sa kojim se deli trpeza i za kojeg se veruje da nije slučajno baš na Vaš prag stao. Gruzija je drevna hrišćanska zemlja sa velikim brojem crkava i manastira, vekovima skrivenim među planinama, klisurama i zelenim dolinama. Zemlja izuzetno bogate kulture i burne istorije, čiji su tragovi ostali zapisani u drevnim gradovima, tvrđavama, kamenim hramovima i tradiciji koja se i danas brižljivo čuva.  Od snežnih vrhova Velikog Kavkaza, preko nepreglednih vinograda Kahetija i gotovo nestvarnih planinskih predela, do živopisnih gradova u kojima se prepliću Istok i Zapad - Gruzija na svakom koraku otkriva neko novo lice. Ali ono što se sa putovanja kroz Gruziju možda najduže pamti jesu njeni ljudi - srdačni domaćini, zatim gostoprimstvo, duga druženja za stolom, dobra hrana i vino. Otkrijte Gruziju - zemlju koja će obuzeti sva Vaša čula

Gruzija, raskrsnica između Evrope i Azije

Gruzija se nalazi na raskršću Evrope i Azije, u južnom delu Kavkaza. Na istoku izlazi na Crno more, na severu se pruža visoki planinski venac Velikog Kavkaza, na jugu je Mali Kavkaz, a između su visoravni i plodne ravnice. Najduža joj je granica sa Rusijom, a graniči se i sa Turskom, Jermenijom i Azerbejdžanom. Položaj na granici Istoka i Zapada, vekovima je činio ovu zemlju mestom susreta različitih kultura, trgovačkih puteva i velikih carstava. Od svega po malo i do danas je vidljivo ili se oseća u svakodnevnici Gruzije. Ne spada u velike zemlje, površina joj je oko 69.700 km2, a glavni i najveći grad je Tbilisi. Danas ima oko 3,9 miliona stanovnika od kojih gotovo 1.500.000 živi u glavnom gradu. Zvanični jezik je gruzijski. On pripada južnokavkaskoj grupi jezika, a nema dokazanu srodnost sa drugim velikim jezičkim porodicama. Koristi jedinstveno gruzijsko pismo mkhedruli koje ima 33 slova i nema razlike između velikih i malih slova. Većinu stanovništva čine Gruzijci, ali postoji i značajna zajednica Azera, Jermena, Rusa i drugih. Pravoslavno hrišćanstvo ima izuzetno važno mesto u istoriji i kulturi zemlje, što se najbolje može osetiti obilaskom brojnih drevnih crkava i manastira rasutih širom Gruzije. Na relativno malom prostoru Gruzija nudi izuzetnu raznovrsnost pejsaža. Na severu se uzdižu vrhovi Velikog Kavkaza, dok se prema istoku prostiru plodne doline i vinogradi Kahetija. Zapad zemlje izlazi na Crno more, a između planina, šuma, reka i dolina nalaze se stari gradovi, kamene tvrđave i manastiri. Upravo ta raznolikost omogućava da se tokom jednog putovanja upoznaju potpuno različita lica zemlje – od urbanog Tbilisija do netaknute prirode kavkaskih planina. Gruziju, međutim, ne čine samo njeni pejzaži i spomenici. Jedan od najlepših delova putovanja jeste susret sa gruzijskim načinom života. Trpeza - supra, vino i gostoprimstvo duboko su ukorenjeni u lokalnoj tradiciji, a zajednički obrok često se pretvara u dugo druženje uz zdravice i razgovor. I upravo je to ono najvrednije što se iz Gruzije ponese – sećanje na ljude, ukuse, planine i atmosferu zemlje koja brzo prestaje da bude samo još jedna destinacija na mapi već prostor koji mami još jednu posetu.

Šta ne smete propustiti u Gruziji

Tbilisi, grad na raskršću svetova

Tbilisi je glavni i najveći grad Gruzije, smešten u dolini reke Mtkvari ili Kure, kako je zovu oni kojima je teško da nanižu četiri suglasnika jedan pored drugog.  Prostire se na desetak brda koja njegovoj panorami daju prepoznatljiv izgled. Osnovan pre više od 1.500 godina, vekovima se nalazio na raskršću trgovačkih puteva između Evrope i Azije, zbog čega se u njegovoj arhitekturi, kulturi i svakodnevnom životu prepliću različiti uticaji. Najšarmantniji deo svakako je Stari Tbilisi koji čini mreža uskih, isprepletanih ulica, starih kuća sa karakterističnim drvenim balkonima, malih trgova, crkava i živopisnih fasada. Iznad starog grada uzdiže se tvrđava Narikala, dok se duž reke smenjuju istorijska zdanja i moderna arhitektura, stvarajući neobičan, ali skladan kontrast. Poseban deo grada predstavlja četvrt Abanotubani, poznata po tradicionalnim sumpornim kupatilima, dok hram Metehi sa litice iznad Kure pruža jedan od najlepših pogleda na stari deo grada. Tbilisi nije grad koji osvaja samo znamenitostima. On osvaja energijom i atmosferom koju čine mirisi gruzijske kuhinje, male vinske kuće, kafei, drveni balkoni, večernja svetla sa odrazom u reci... To je grad u kojem se drevna Gruzija i njen savremeni život susreću na gotovo svakom koraku – i definitivno, idealno mesto za prvi susret sa ovom izuzetnom zemljom.

Gruzija zanimljivosti

Vinska kultura stara 8000 godina

Da, dobro ste pročitali, postoje arheološki dokazi koju Gruziju pozicioniraju kao kolevku vinske proizvodnje. I na UNESKO listi svetske baštine našla se po tri osnova, kao najstarija zemlja u kojoj se kultivisala vinova loza, proizvodilo vino i konzumiralo vino. Hiljade godina je prošlo, a vino se još uvek proizvodi na tradicionalan način u velikim glinenim amforama – kvevrima koji su ukopani u zemlju, pa vinski podrum u Gruziji izgleda znatno drugačije od onoga na šta je posetilac navikao na gotovo svim drugim mestima. Zbog glinene posude ovaj nektar bogova ima specifičan ukus, ali i boju. Belo grožđe iz kvevrija vinu daje čilibarsku, oranž  boju, dok su crvena vina tamna i gusta poput noći.  Vino je neodvojivo od Gruzina, u ovoj zemlji ono nije samo piće već deo nacionalnog identiteta.

Šta treba znati pre puta u Gruziju